彼岸花には毒がある、とこの間聞いてびっくりしたけど、本当に毒があるらしい。でも、毒を流すと彼岸花って食べられるんだね。
事実、球根にはアルカロイド毒があり、そのまま食べると危険。
しかし、水にさらすと毒が溶けるので、でん粉質が豊富な栄養野菜として食べる事が出来る。
昔の人は飢餓に備えて、この花を植えていた。
濃い赤はちょっと毒々しい色をしているけど、田んぼの緑色にすごく映えるし、季節感があって好きだなぁ。そして彼岸花を見ると、確か小4で習った『ごんぎつね』を思い出す。(彼岸花が挿し絵に描かれてた気がするけど、違うかも。。)
